TUNISIE
12/07/2018 18h:38 CET

Le plus grand olivier en Méditerranée se trouve en Tunisie

Découvrez la particularité de cet olivier.

HuffPost Tunisie

Le plus grand olivier en Méditerranée se trouve en Tunisie, plus précisément à la Douiret, un village berbère du sud-est de la Tunisie, situé dans le gouvernorat de Tataouine.

Cet olivier date d’environ 900 ans, et il a le nom de “Zitounet el Akarit” (L’olivier des Akkarit) en référence à la famille propriétaire du terrain. Il est célèbre pour avoir récolté plus de 1500 litres d’huile.

Ses branches géantes offrent un refuge aux passionnés de pique-nique.

Dans cette région péridésertique où l’eau est particulièrement précieuse, cet olivier comme tous les autres sont drainés par les joussours. Les joussours sont des techniques sophistiquées inventées pour maitriser l’écoulement et la conservation de l’eau de pluie -à travers la construction de mini-barrages de deux à cinq mètres sur la terre en question- prélevée au fond de la vallée ou sur les versants. 

Cette méthode a permis la survie de la population locale en assurant la régularité de la récolte. 

Cette méthode donne une particularité à l’huile d’olive de la région de Dahar puisqu’elle est l’une des rares qualifiée de bio-troglodytique. 

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