MAROC
03/04/2019 18h:11 CET

Le Maroc remporte le deuxième prix du jury du DC Embassy Chef Challenge

Le royaume est primé pour la troisième année consécutive à ce concours.

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GASTRONOMIE - Et de trois! Les chefs marocains Fayçal Zahraoui et Yassine Khellal ont décroché, mardi soir à Washington, le 2ème Prix du Jury de la 11ème édition du DC Embassy Chef Challenge, une compétition mettant en lice des chefs cuisiniers de différentes cultures du monde.

Après avoir remporté le trophée “Best Dressed Embassy” en 2018, un prix qui récompense le costume, la présentation et la décoration de l’œuvre gastronomique et du stand marocain, et le prix du Jury décroché par les Chefs Mouha Fedal et Fayçal Zahraoui en 2017, le duo est à nouveau consacré cette année et offre au Maroc un autre prix pour une troisième année consécutive. 

Cette édition, les deux chefs ont été les seuls à offrir un menu à trois plats, un choix particulièrement prisé par les participants eu égard aux longues files d’attente devant le stand de l’ambassade marocaine à Washington. “On a préparé une pastilla aux fruits de mer, avec du citron confit et une petite touche vraiment marocaine, accompagnée d’un exceptionnel méchoui d’agneau cuit pendant 36 heures avec des épices magiques du chef Yassine Khallal”, a expliqué, dans une déclaration à la MAP, le chef Fayçal. Pour le dessert, les deux chefs ont confié avoir concocté “un thé à la menthe rouge avec du chocolat aux épices”.

Pour les deux chefs, “le Maroc a vraiment son mot à dire dans cette compétition internationale”, se réjouissant de la place du royaume sur le podium de ce concours culinaire trois fois en trois ans. Ils ont dit particulièrement apprécier le contact avec le jury et les amateurs de la gastronomie mondiale, dédiant leur trophée à leurs partenaires, et surtout, à “toutes les mamans marocaines”, car, selon eux, “ce qui fait la magie de la cuisine marocaine, c’est l’amour et le partage”.

Fayçal Zahraoui et Yassine Khellal étaient en compétition avec d’autres professionnels de plus d’une trentaine de représentations diplomatiques accréditées dans la capitale fédérale américaine.

Organisé au Ronald Reagan Building par “DC Events”, l’organisme chargé de la promotion de différentes manifestations dans la capitale des Etats-Unis, l’évènement sert de plateforme aux chefs cuisiniers de différentes nationalités pour faire connaître les richesses et la diversité de la gastronomie de leurs pays respectifs.