TUNISIE
07/06/2018 13h:04 CET | Actualisé 07/06/2018 14h:42 CET

La Ghriba marocaine aux noix de coco: Une recette à essayer!

Un gâteau léger et délicieux!

Blog de Michka

La recette de Ghriba aux noix de coco de Michka 

Ingrédients :

  • 250 gr de semoule fine

  • 100 gr de sucre

  • 100 gr de noix de coco

  • 1 c. à c de levure chimique

  • 4 c. à s d’huile végétale

  • 2 c. à s de jus de citron

  • Zeste d’un citron

  • 2 œufs

  • Sucre glace pour la décoration

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.

  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron , l’huile végétale ainsi que le zeste de citron. Continuez à mélanger jusqu’à ce que l’ensemble devienne crémeux.

  3. Ajoutez les ingrédients secs : la semoule, la levure et la noix de coco. Et ramassez l’ensemble avec vos mains afin d’obtenir une boule de pâte. Attention il ne faut pas travailler la pâte.

  4. Formez des petites boules de pâte avec vos mains et mettez la face de chaque boule sur le sucre glace. Placez les boules dans un plateau de préférence couvert pas du papier sulfurisé.

  5. Enfournez-les pendant environ 15 min à une température de 180°C.

  6. Laissez-les refroidir et servez-les avec du thé ou du café.

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