MAROC
22/07/2018 11h:05 CET

Aïd Al Adha: 3,7 millions d'ovins et de caprins identifiés par l'ONSSA

L'identification se fait à l’aide d’une boucle de couleur jaune.

AFP Contributor via Getty Images

CONSOMMATION - À un mois de l’Aïd Al Adha, l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) dresse le bilan de l’opération spéciale d’identification des ovins et des caprins destinés à l’abattage, lancée en juin. Au total, 3,7 millions d’ovins et de caprins ont été identifiés et108.000 éleveurs enregistrés dans le cadre d’un plan d’action se rapportant essentiellement à l’enregistrement, à l’échelle nationale, des unités d’engraissement des ovins et caprins destinés à l’abattage et à leur identification, a indiqué l’office, samedi à Rabat, rapporte la MAP.

Pour éviter de ressusciter le scandale des viandes vertes, l’ONSSA assure que “toutes les mesures de précaution qui s’imposent” ont été prises afin de garantir le bon déroulement de l’Aïd Al Adha. C’est ce que le chef de la division de sécurité sanitaire des produits et sous-produits des animaux et des aliments pour animaux de cet office, Abdelghani Azzi, a déclaré à la MAP à l’issue d’une rencontre de coordination dédiée à la présentation du plan d’action mis en place par l’ONSSA. Ce dernier s’articule également autour d’actions de contrôle des différents points de vente et d’élevage du cheptel, a précisé ce responsable, soulignant que “la surveillance des résidus et la circulation des fientes” sont incluses.

 “L’identification entamée le 6 juin 2018 a pour objectif d’atteindre 6 millions d’animaux à fin juillet”, a précisé Abdelghani Azzi, expliquant que cette action se fait à l’aide d’une boucle de couleur jaune baptisée Aïd Al Adha et comportant un numéro de série composé de sept chiffres.

A défaut de ce signe distinctif, l’ovin ou caprin n’est pas identifié et ne devra pas faire l’objet d’un achat de la part du consommateur, a-t-il prévenu.

Le but de cette opération est d’identifier, dans un premier temps, la propriété des animaux et leurs éleveurs et d’assurer, ensuite, la traçabilité du parcours des animaux depuis leur élevage jusqu’au point de vente, a précisé le responsable, ajoutant que cette opération permettra de “certifier 6 millions de têtes indemnes de fiente de volaille”.

Abdelghani Azzi a, également, recommandé aux consommateurs de n’acheter que les animaux commercialisés au niveau des points de vente connus et bouclés et d’acheter des animaux qui sont “mobiles, actifs, réactifs et pas nonchalants”. 

Le consommateur doit garder la boucle après l’abattage en cas de réclamation ou d’anomalie et se présenter avec au service vétérinaire le plus proche.

Deux autres volets de ce plan d’action concernent l’aménagement de 25 souks mobiles “temporaires” et l’organisation d’une campagne de sensibilisation sur les lois en vigueur. Il est également question de recenser toutes les fermes d’engraissement du bétail destiné à l’abattage. L’office veut surtout prévenir tout usage illicite de l’alimentation des animaux par certains engraisseurs et lutter efficacement contre tout verdissement de carcasses ovines lors de l’Aïd, a précisé la même source.

Une campagne de communication a été destinée, dans ce sens, à sensibiliser les éleveurs sur l’importance de l’enregistrement des unités d’engraissement, à fournir des conseils pratiques et à rappeler les règles d’ordre sanitaire à respecter. Les citoyens, de leur côté, ont à leur disposition un numéro d’appel 0801003637, pour les besoins d’information ou de réclamation.