ALGÉRIE
03/01/2016 10h:50 CET | Actualisé 03/01/2016 10h:50 CET

Les ménages algériens dépensent 42% de leurs dépenses annuelles en alimentation

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42% des dépenses annuelles de consommation des ménages algériens sont allouées à l'alimentation, soit 1875 milliards de dinars selon l'Office national des statistiques (ONS), publiés jeudi sur son site Internet.

Les dépenses alimentaires des ménages ont presque triplé entre 2000 et 2011, passant de près de 683 milliards à 1.875 milliards de DA, à en croire les résultats d'une enquête réalisée en 2011 par l'ONS sur les dépenses de consommation et le niveau de vie des ménages algériens.

Les dépenses alimentaires annuelles ont varié selon le milieu de résidence, a expliqué la même source. En milieu urbain, ces dépenses ont atteint 1281 mds DA en 2011, contre 449 milliards DA en 2000. Dans le milieu rural, elles ont été de 594 milliards de DA, après avoir été 281 milliards de DA en 2000.

Il est constaté que la part budgétaire de la dépense alimentaire dans les dépenses globales de consommation a baissé en 2011 s'établissant à 41,8% contre 44,6% en 2000.

Selon le niveau de vie des ménages, la part budgétaire de ces dépenses est toujours supérieure dans le milieu urbain. La même enquête relève que plus le niveau de vie augmente, plus l'écart entre les dépenses des deux milieux s'élargit en faveur de l'urbain.

L'ONS démontre également dans son étude que les produits céréaliers constituent la première dépense chez les ménages avec 17.5% de la dépense alimentaire globales. Les légumes frais (13,4%), la viande rouge (13,3%), les produits laitiers (8,4%), la viande blanche (8,3%), les huiles et graisses (7,1%) et les fruits frais (5,1%) complètent la grille.

Quant aux autres dépenses alimentaires (restaurants, sandwich, cantines scolaires, gâteaux de cérémonie...), elles représentent 7,6% des dépenses globales alimentaires.

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