Cuisine

La Tunisie remporte le prix du jury populaire au championnat du monde de couscous

HuffPost Tunisie | Wafa Samoud | Publication 24.09.2017

La Tunisie a brillé au championnat du monde de couscous en glanant dans la foulée le prix du jury populaire dans le cadre de la 20ème édition du C...

Ce livre de recettes vous permet de cuisiner pour votre chat et pour vous en même temps

Le HuffPost | Marine Le Breton | Publication 24.09.2017

ANIMAUX - Des croquettes tous les jours, chaque jour de sa vie. Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un chat, vous vous êtes peut-être déjà fai...

Pour prolonger vos vacances, une recette portugaise inratable

Le HuffPost | Sandra Lorenzo | Publication 18.09.2017

RECETTES - Vous vous êtes rendu au Portugal et les jolies rues de Lisbonne vous manquent? Vous vous sentez mal dès que quelqu'un évoque les vacance...

À 17 ans, la Tunisienne Salyma El Beya Bouchrara publie son premier livre culinaire "Cooking with Selly" (INTERVIEW)

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 15.09.2017

CUISINE- Salyma El Beya Bouchrara a seulement 17 ans et elle a déjà publié son premier livre culinaire "Cooking with Selly". Son livre est un premi...

Ces clichés de desserts vegan réalisés par un ado de 16 ans sont fascinants

HuffPost Québec | Publication 12.09.2017

Ce compte Instagram est à se pâmer tant les desserts immortalisés sont beaux et alléchants. Les clichés de bouffe sont légion sur Instagram, mai...

Le Aïd El Kébir est aussi un festin culinaire. La preuve en images!

HuffPost Tunisie | Publication 01.09.2017

CUISINE- Pour certains Tunisiens, une fois le mouton égorgé, rien ne se perd ou presque. Entre la traditionnelle grillade "mechoui", la fameuse "Kla...

Découvrez les traditions les plus insolites du Aïd El Kébir dans le monde arabe et musulman

HuffPost Tunisie | Publication 31.08.2017

Partout dans les pays arabes et ailleurs, les musulmans fêtent le Aïd El Kébir, une célébration religieuse qui est associée à une variété de ...

Un Makroudh à base de figue? Ça existe et il a remporté le prix de la création culinaire

HuffPost Tunisie/TAP | Publication 30.08.2017

Le Makroudh à base de figue de Djebba (gouvernorat de Béja) a remporté le prix de la création culinaire parmi une trentaine de préparations prés...

En Thaïlande, la gastronomie pour rendre les insectes à la mode

Agence France-Presse | Publication 30.08.2017

En Thaïlande, les insectes sont un "plat du pauvre", consommé dans les campagnes. Mais ils commencent à faire leur chemin sur les tables des élite...

Coup d'envoi du championnat d'Algérie de la pizza au parc des Sablettes

Rédaction du HuffPost Algérie/APS | Publication 24.08.2017

Le coup d'envoi de la 1ère édition du championnat d'Algérie de la Pizza a été donné ce matin au parc des Sablettes (Alger) et se déroulera jusq...

Deux Marocains lancent KhfifDrif, pour apprendre à cuisiner vite fait, bien fait

HuffPost Maroc | Anaïs Lefébure | Publication 23.08.2017

CUISINE - Vous avez certainement déjà vu passer sur votre fil Facebook des petits tutoriels pour apprendre à faire un poulet mariné, un fondant au...

Le couscous en sandwich. Oui ça existe ! (PHOTOS, VIDÉO)

HuffPost Tunisie | Publication 14.08.2017

Des salades de couscous, du couscous vendu en plat préparé, le couscous Tabbouleh... le couscous est passé par toutes les sauces et les plus improb...

Petit guide à l'usage de ceux qui veulent remplacer les œufs (ou qui n'en ont plus en stock)

Le HuffPost | Marine Le Breton | Publication 12.08.2017

Nous vous proposons quelques astuces pour remplacer les œufs dans votre alimentation (à long terme ou occasionnellement), avec l'aide du livre de So...

"Kémia", ces produits du terroir tunisien qui s'exportent aux USA, au Canada et en France

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 09.08.2017

De la tomate séchée à l'ancienne, des variantes en conserves, mais aussi des artichauts, des olives, des oignons, de l'ail, de la fameuse salade "m...

Quand le Washington Post fait l'éloge de la Harissa Tunisienne

HuffPost Tunisie | Taieb Khouni | Publication 07.08.2017

Un article en l'honneur de la fameuse "Harissa" tunisienne a été publié le 03 août dans le journal américain The Washington post Jeff Koehler...

Cuisiner pour les autres a des bienfaits psychologiques très positifs

HuffPost | Julie R. | Publication 05.08.2017

CUISINE - Dans cette vie où tout va à toute vitesse, difficile de trouver le temps pour cuisiner, surtout si vous devez nourrir une famille entière...

Si tu vas à Skikda...

Djamel Abada | Publication 01.08.2017
Djamel Abada

Une anomalie linguistique cependant: à Skikda, on ne dit pas pizza mais "pitse". Une appellation héritée des Napolitains très nombreux ici pendant la période coloniale et qui ont transmis aux Skikdis la recette et le goût de la bonne pitse qui est souvent d'ailleurs une affaire d'hommes...

Au Maroc, Greenpeace transmet les bases de la cuisine à l'énergie solaire

HuffPost Maroc | Camille Bigo | Publication 28.07.2017

ÉCOLOGIE - Le Maroc a engagé sa transition écologique en créant l'une des plus grandes centrales solaires du monde, Noor, à Ouarzazate. Greenpeac...

Trois recettes de quiches faciles et parfaites pour l'été

Le HuffPost | Sandra Lorenzo | Publication 23.07.2017

Les quiches font plaisir toute l'année. L'été, elles offrent un petit supplément. Plus travaillées que les sandwiches, plus consistantes que les ...

Et si cet été vous goûtiez le mélange frites et crème glacée?

Le HuffPost | Jade Toussay | Publication 10.07.2017

INSOLITE - Tremper ses frites dans du ketchup ou de la moutarde, c'est tellement banal. Pour innover, un restaurant australien a décidé de proposer ...

Une blogueuse fitness française tuée par l'explosion d'un siphon à chantilly

Rédaction du HuffPost | Publication 22.06.2017

DÉCÈS - Rebbeca Burger était une blogueuse fitness connue dans le milieu. Elle a trouvé la mort dimanche 18 juin à l'hôpital, au lendemain d'un ...

Cette arrière-grand-mère de 106 ans est une cuisinière star de Youtube

Le HuffPost | Jessica Dubois | Publication 18.06.2017

Il n'y a pas d'âge pour démarrer sur Youtube. Surtout quand on a des capacités culinaires incroyables. C'est donc ce qu'a fait Mastanamma Karre ave...

Les "Mkharek", cette spécialité culinaire de Béja (VIDÉO)

HuffPost Tunisie | Yassine Bellamine | Publication 08.06.2017

Le site "Maghreb Voices" a publié mardi une vidéo sur les Mkharek, ces petits beignets spécialité culinaire de Béjà, ville du nord-ouest tunisie...

5 recettes de salade simples pour des repas légers et nutritifs

Le HuffPost | Publication 06.06.2017

L'été arrive et l'envie de manger des repas plus légers aussi. La salade fait envie, mais, sera-t-elle suffisante pour tenir? Pour la pause déjeun...

Mettre du Nutella sur des cornes de gazelle? Les internautes s'enflamment

Rédaction du HuffPost Maroc | Publication 03.06.2017

CUISINE - Si ramadan est un mois de dévouement et de spiritualité, il est aussi l’occasion pour plusieurs compagnies de commercialiser davantage l...