Cuisine

À la découverte de la cuisine juive de l'Oriental marocain avec Maguy Kakon

HuffPost Maroc | Ibtissam Ouazzani | Publication 12.12.2017

LIVRE - Avec ses recettes de tajines de poisson, de cigares à la feuille de brique ou encore de gâteaux à base de pâtes d’amande, on pourrait av...

Ceci n'est pas une simple mandarine

Le HuffPost | Emeline Bertel | Publication 07.12.2017

Au premier coup d'œil, on se dit qu'il s'agit d'un simple fruit. Mais c'est sans compter le génie du chef pâtissier Cédric Grolet qui s'amuse enco...

Mubadirat- Napolis: La boutique bio à la Marsa qui vous fait découvrir les saveurs locales

HuffPost Tunisie | Ayda Labassi | Publication 30.11.2017

Zeineb Ben Haouala et Emma Bernegger, le duo mère-fille, se sont lancées dans la cuisine bio, leur boutique, vitrine de leurs produits se situe à l...

Les rendez-vous à ne pas manquer sur Tunis et Sousse pendant la semaine de la gastronomie italienne

HuffPost Tunisie | Ayda Labassi | Publication 21.11.2017

La cuisine italienne conquiert le monde entier pendant une semaine, du 20 au 26 novembre, c'est "La semaine de la gastronomie italienne", et ça se pa...

Quand des élèves s'initient à la gastronomie et cuisinent pour les adultes à l'école Robert Desnos de Tunis

HuffPost Tunisie | Anissa Mahdaoui | Publication 20.11.2017

À l'occasion de la journée des lycées français du monde initiée par l'AEFE (Agence pour l'enseignement français à l'étranger), l'école Robert...

Gastronomie: Quand les cuisines italienne et belge s'invitent dans nos assiettes

HuffPost Maroc | Kaoutar Laili | Publication 15.11.2017

GASTRONOMIE - Avis aux gourmets et aux amoureux de bonne cuisine. Qui a dit qu'il fallait forcement aller en Italie pour savourer de délicieuses pât...

Comment enlever un maximum de pesticides de vos pommes, selon la science

Le HuffPost | Gregory Rozieres | Publication 28.10.2017

ALIMENTATION - Les fruits et légumes ne sont pas tous égaux face aux pesticides. On sait par exemple que l'on trouve, en moyenne, beaucoup de résid...

En Argentine, juifs et musulmans se sont affrontés lors du Mondial du houmous

Le HuffPost | Annabel Benhaiem | Publication 19.10.2017

CUISINE - "Faites du houmous, pas la guerre". Le dialogue autour de la purée de pois chiche a dépassé les frontières israéliennes. En septembre, ...

Miam.ma, un nouveau concept à croquer

HuffPost Maroc | Kaoutar Laili | Publication 17.10.2017

WEB - Véritable plateforme dédiée aux bonnes adresses et nouveautés culinaires, Miam.ma est le bon plan ultime des gourmand et des gourmets. Plus ...

La Tunisie remporte le prix du jury populaire au championnat du monde de couscous

HuffPost Tunisie | Wafa Samoud | Publication 24.09.2017

La Tunisie a brillé au championnat du monde de couscous en glanant dans la foulée le prix du jury populaire dans le cadre de la 20ème édition du C...

Ce livre de recettes vous permet de cuisiner pour votre chat et pour vous en même temps

Le HuffPost | Marine Le Breton | Publication 24.09.2017

ANIMAUX - Des croquettes tous les jours, chaque jour de sa vie. Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un chat, vous vous êtes peut-être déjà fai...

Pour prolonger vos vacances, une recette portugaise inratable

Le HuffPost | Sandra Lorenzo | Publication 18.09.2017

RECETTES - Vous vous êtes rendu au Portugal et les jolies rues de Lisbonne vous manquent? Vous vous sentez mal dès que quelqu'un évoque les vacance...

À 17 ans, la Tunisienne Salyma El Beya Bouchrara publie son premier livre culinaire "Cooking with Selly" (INTERVIEW)

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 15.09.2017

CUISINE- Salyma El Beya Bouchrara a seulement 17 ans et elle a déjà publié son premier livre culinaire "Cooking with Selly". Son livre est un premi...

Ces clichés de desserts vegan réalisés par un ado de 16 ans sont fascinants

HuffPost Québec | Publication 23.10.2017

Ce compte Instagram est à se pâmer tant les desserts immortalisés sont beaux et alléchants. Les clichés de bouffe sont légion sur Instagram, mai...

Le Aïd El Kébir est aussi un festin culinaire. La preuve en images!

HuffPost Tunisie | Publication 01.09.2017

CUISINE- Pour certains Tunisiens, une fois le mouton égorgé, rien ne se perd ou presque. Entre la traditionnelle grillade "mechoui", la fameuse "Kla...

Découvrez les traditions les plus insolites du Aïd El Kébir dans le monde arabe et musulman

HuffPost Tunisie | Publication 31.08.2017

Partout dans les pays arabes et ailleurs, les musulmans fêtent le Aïd El Kébir, une célébration religieuse qui est associée à une variété de ...

Un Makroudh à base de figue? Ça existe et il a remporté le prix de la création culinaire

HuffPost Tunisie/TAP | Publication 30.08.2017

Le Makroudh à base de figue de Djebba (gouvernorat de Béja) a remporté le prix de la création culinaire parmi une trentaine de préparations prés...

En Thaïlande, la gastronomie pour rendre les insectes à la mode

Agence France-Presse | Publication 30.08.2017

En Thaïlande, les insectes sont un "plat du pauvre", consommé dans les campagnes. Mais ils commencent à faire leur chemin sur les tables des élite...

Coup d'envoi du championnat d'Algérie de la pizza au parc des Sablettes

Rédaction du HuffPost Algérie/APS | Publication 24.08.2017

Le coup d'envoi de la 1ère édition du championnat d'Algérie de la Pizza a été donné ce matin au parc des Sablettes (Alger) et se déroulera jusq...

Deux Marocains lancent KhfifDrif, pour apprendre à cuisiner vite fait, bien fait

HuffPost Maroc | Anaïs Lefébure | Publication 23.08.2017

CUISINE - Vous avez certainement déjà vu passer sur votre fil Facebook des petits tutoriels pour apprendre à faire un poulet mariné, un fondant au...

Le couscous en sandwich. Oui ça existe ! (PHOTOS, VIDÉO)

HuffPost Tunisie | Publication 14.08.2017

Des salades de couscous, du couscous vendu en plat préparé, le couscous Tabbouleh... le couscous est passé par toutes les sauces et les plus improb...

Petit guide à l'usage de ceux qui veulent remplacer les œufs (ou qui n'en ont plus en stock)

Le HuffPost | Marine Le Breton | Publication 12.08.2017

Nous vous proposons quelques astuces pour remplacer les œufs dans votre alimentation (à long terme ou occasionnellement), avec l'aide du livre de So...

"Kémia", ces produits du terroir tunisien qui s'exportent aux USA, au Canada et en France

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 09.08.2017

De la tomate séchée à l'ancienne, des variantes en conserves, mais aussi des artichauts, des olives, des oignons, de l'ail, de la fameuse salade "m...

Quand le Washington Post fait l'éloge de la Harissa Tunisienne

HuffPost Tunisie | Taieb Khouni | Publication 07.08.2017

Un article en l'honneur de la fameuse "Harissa" tunisienne a été publié le 03 août dans le journal américain The Washington post Jeff Koehler...

Cuisiner pour les autres a des bienfaits psychologiques très positifs

HuffPost | Julie R. | Publication 05.08.2017

CUISINE - Dans cette vie où tout va à toute vitesse, difficile de trouver le temps pour cuisiner, surtout si vous devez nourrir une famille entière...