Cuisine Tunisienne

La cuisine tunisienne doublement primée lors du Grand Prix de Littérature Culinaire en France

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 08.01.2018

Deux Tunisiens, Jacqueline Bismuth et le Chef cuisinier Rafik Tlatli viennent d'être primés lors de la 34 ème édition Grand Prix de Littérature C...

Quand le Chef cuisinier français Alain Ducasse propose son "interprétation" de notre fameux lablabi

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 04.01.2018

Après le couscous en sandwich, place au lablabi version "simple soupe de pois chiches", tel que présenté par le Chef cuisinier français Alain Duca...

Quand France 3 Lorraine s'intéresse à un bar à couscous tunisien à Nancy (VIDÉO)

Rédaction du HuffPost Tunisie | Publication 22.12.2017

Quand l'équipe de France 3 Lorraine s'intéresse à l'ouverture d'un Bar à couscous tunisien à Nancy, ça donne ce reportage (Vidéo ci-dessus). ...

"Couscous Tunisian Home Kitchen": Le resto tunisien au coeur de Seoul, tenu par une Sud-Coréenne

HuffPost Tunisie | Ayda Labassi | Publication 22.11.2017

Du pain tunisien traditionnel, une salade mechouia bien piquante, des Briks, du Couscous ou une Ojja, le menu de ce restaurant sud-coréen "Couscous T...

La harissa tunisienne fait sensation en Allemagne (PHOTOS, VIDÉOS)

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 11.10.2017

Après les États-Unis et la France, la harissa tunisienne voyage en Allemagne en quête de nouveaux adeptes. Cinq entreprises certifiées "Food Q...

À 17 ans, la Tunisienne Salyma El Beya Bouchrara publie son premier livre culinaire "Cooking with Selly" (INTERVIEW)

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 15.09.2017

CUISINE- Salyma El Beya Bouchrara a seulement 17 ans et elle a déjà publié son premier livre culinaire "Cooking with Selly". Son livre est un premi...

Ces instagrameurs culinaires tunisiens qui éveillent vos papilles (PHOTOS)

HuffPost Tunisie | Publication 06.09.2017

CUISINE- Sur Instragam, les passionnés de cuisine se défoulent et font partager le meilleur d'eux-mêmes, en l'occurrence de la bouffe bien allécha...

Ces 3 Tunisiens sont en lice pour le Grand Prix de Littérature Culinaire en France

Rédaction du HuffPost Tunisie | Publication 02.08.2017

Ils sont trois Tunisiens, Amel Djait, Jacqueline Bismuth et le Chef cuisinier Rafik Tlatli à être sélectionnés pour participer au Grand Prix de Li...

Quand France Inter fait découvrir les délices de la cuisine tunisienne à travers ses Chefs (VIDÉO)

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 24.07.2017

Dans le cadre de sa rubrique "Les cuisines du soleil", la radio française France Inter s'est intéressée à la cuisine tunisienne qu'elle représent...

Quel lien entre manger tunisien et aider les enfants malades? Cet évènement vous explique

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 05.05.2017

Vous aimez manger ou découvrir des succulents plats tunisiens ou des produits de terroir comme le couscous Borzgène, Ftét Béja, Nouasser au poulet...

Naomi Campbell et Farida Khelfa découvrent les bricks tunisiennes et elles sont de Azzeddine Alaïa

HuffPost Tunisie | Publication 20.04.2017

On connaissait Azzedine Alaïa styliste de renom, sublimant Scarlett Johansson aux Oscars ou encore Lady Gaga lors du défilé Victoria's secret, mais...

Un bistrot à la Tunisienne où le terroir culinaire prend vie tous les midis

HuffPost Tunisie | La rédaction | Publication 24.03.2017

C'est un petit restaurant lové dans une ruelle peu passante de la médina. Et pourtant, le rythme y est palpitant, le temps d'un déjeuner traditionn...

Mariem Yahiaoui remporte le trophée "Talents des quartiers" en France

HuffPost Tunisie | Wafa Samoud | Publication 15.03.2017

Mariem Yahiaoui, une Tunisienne installée en France, vient de remporter le trophée "Talents des quartiers" pour cette année 2017 et un chèque de 1...

Restaurants Slah, plus de 60 ans d'une passion nommée cuisine

HuffPost Tunisie | Ines Oueslati | Publication 03.03.2017

Slah, ce n'est pas qu'un restaurant, c'est une institution. Ce restaurant est l'histoire d'une famille, de générations de clients continuant à fré...

Vous êtes gourmands? Vous n'avez pas le temps ou l'envie de cuisiner? Ceci est pour vous (VIDÉOS, PHOTOS)

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 02.03.2017

Pour ceux qui aiment tant les bons plats, ou les brunchs ou les collations alléchantes et faciles à réaliser, ceux qui ne savent pas cuisiner ou qu...

Riche de ses produits et de ses Chefs, l'année 2016 a été gourmande en Tunisie

Rédaction du HuffPost Tunisie | Publication 29.12.2016

Entre le souci de préserver les traditions culinaires ou de les faire découvrir, ceux qui prônent leurs modernisations et ceux qui s'en sont détac...

"Bent Lella", le projet d'une Tunisienne qui fait découvrir aux Américains la gastronomie tunisienne (PHOTOS)

HuffPost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 20.12.2016

GASTRONOMIE- Des plats typiquement tunisiens, qui ne donnent pas forcément envie visuellement aux non-connaisseurs mais dont le goût est un délice....

La recette des fricassés tunisiens (VIDÉO)

Rédaction du HuffPost Tunisie | Publication 30.06.2016

Quoi de mieux que quelques fricassés pour casser la croûte en cas de petite faim? Ces petits beignets généralement à base d'harissa, de puré...

La chakchouka tunisienne à l'honneur à New York! (VIDEO)

HuffPost Tunisie | Yasmine Kassar | Publication 29.06.2016

Après l'huile d'olive, c'est maintenant le tour de la chakchouka tunisienne de se faire une place au Summer Fancy Food Show aux États-Unis. LIRE ...

Voici la recette de la Balouza tunisienne (VIDÉO)

Rédaction du HuffPost Tunisie | Publication 28.06.2016

Quoi de mieux qu'une bonne Balouza comme dessert lors des longues soirées ramadanesques? Cette crème typiquement tunisienne à base de noisettes ...

La recette du pain farci à la tunisienne

latunisienne.fr | Publication 24.06.2016

Le tunisien et le pain, c'est une grande histoire d'amour mais quand il est farci c'est encore mieux. Mélangé aux oeufs durs et à l’harissa, ...

En Tunisie, une association part à la recherche des traditions culinaires en voie de disparition!

Huffpost Tunisie | Rihab Boukhayatia | Publication 09.09.2015

Le "couscous Borzguen" du Kef, le "Ftét" de Béja, le célèbre "kaftaji" de Kairouan, le" Kaak warka" de Zaghouan, le "couscous Mayou" de Hammamet, ...

Cookies aux pépites de chocolat et aux marshmallows

Seif Eddine Bejaoui | Publication 16.04.2015
Seif Eddine Bejaoui

CUISINE - Cette fois-ci, c'est une recette 100% made in USA, testée et approuvée par toute la famille et les amis!

Melawi Tunisienne à la mexicaine façon Fajitas

Seif Eddine Bejaoui | Publication 15.04.2015
Seif Eddine Bejaoui

CUISINE - Cette semaine, j'ai décidé de faire goûter à mes amis un plat que j'ai eu l'opportunité d'essayer il y a quelques années: Des sandwichs Melawi farcis par une farce mexicaine!

Boulettes de viande à la sauce tomate façon Kefta

Seif Eddine Bejaoui | Publication 08.04.2015
Seif Eddine Bejaoui

CUISINE - Aujourd'hui, en faisant l'un des marchés hebdomadaire de Tunis, je me suis rappelé d'un plat marocain qu'un ami m'avait fait goûter lors d'un séjour à l'étranger.