3 recettes gourmandes pour célébrer comme il se doit la journée mondiale sans régime

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TARTE AUX POMMES
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RECETTES - Vous l'aurez compris, pour la journée mondiale sans régime, un seul mot d'ordre: la gourmandise. On se fait plaisir avec 3 recettes faciles et gourmandes à réaliser à la maison et à savourer sans une once de culpabilité. À vos fourneaux!

fondant
Fondant au chocolat

Ingrédients (pour 8 personnes):
1 tablette de 170 g de chocolat Nestlé dessert caramel
100 g de beurre
Une noix de beurre pour le moule
70g de farine
60 g de sucre en poudre
2 œufs

Préparation
1- Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
2- Dans un saladier, faites fondre 130 g de chocolat et le beurre 2 minutes au four à micro-ondes à 500W.
3- Ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez bien. Ajoutez le reste du chocolat haché en grosses pépites.
4- Beurrez et farinez votre moule et versez la pâte à gâteau.
5- Faites cuire au four environ 15 minutes. À la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit, c'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez-le. Servir bien chaud accompagné d'une boule de glace vanille.

tiramisu
Tiramisu au Nutella

Ingrédients (pour 8 personnes):
350 g de mascarpone
3 oeufs
120 g de sucre
20 boudoirs
3 c à s de Nutella
3 c à s de café espresso
Cacao non sucré

Préparation

1- Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse, puis ajoutez le mascarpone à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
2- Montez les blancs en neige bien fermes. Ajoutez-les délicatement à la préparation à base de mascarpone.
3- Mélanger le Nutella avec le café pour le délayer et obtenir une crème lisse, pas trop épaisse. Puis, trempez les biscuits boudoir rapidement dans le café et disposez en 1 au fond de chaque verrine. Ajoutez une couche de crème mascarpone à la verrine puis une cuillère de préparation Nutella & café. Ajoutez une nouvelle couche de boudoirs trempés dans le café et terminez avec une couche de crème au mascarpone.
4- Placez 6h au réfrigérateur (ou une nuit si possible).
5- Au moment de servir, saupoudrez chaque verrine d'un peu de cacao non sucré et dégustez bien frais.

tarte aux pommes
Tarte fine aux pommes caramelisées

Ingrédients (pour 6 personnes):
Un rouleau de pâte feuilletée
4 pommes vertes ou jaunes
Une cuillère à soupe de semoule moyenne
5 cuillères à soupe de sucre roux
Un peu de beurre

Préparation

1- Étalez la pâte feuilletée sur un plat rond (ou une plaque pour pizza) sur toute sa surface, sans réaliser les habituels petits rebords des tartes. Décoller délicatement la pâte de sa feuille de cuisson pour saupoudrer le dessous de deux cuillères à soupe de sucre roux.
2- Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches de tailles égales, puis répartissez les sur la pâte après l’avoir piquée de quelques trous avec les dents d’une fourchette et saupoudré de semoule.
3- Placer des morceaux de beurre et le sucre roux sur les tranches de pommes.
4- Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir la tarte pour pouvoir la décoller du moule sans endommager la pâte.
5- Servir tiède.

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