Ifri se dote de lignes de production aseptique

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Le producteur de boissons IFRI, s’est doté de plusieurs lignes de production de boissons sans conservateurs ni arômes et colorants artificiels.

Cette nouvelle technique, appelée le procédé aseptique évite toute contamination via l’air, l’emballage ou le matériel par des micro- organismes d’altération (levures et moisissures) ou des pathogènes.

Située à Akbou dans la ville de Bejaia, l’usine dispose de 3 lignes aseptiques entièrement automatisées. Celles-ci produisent 500 millions d’unités annuellement avec une moyenne de 2 millions de bouteilles par jour.

L’usine est également dotée d’un laboratoire d’autocontrôle qui veille à la qualité des produits en effectuant tous types d’analyses physicochimiques et microbiologiques. Plus de 800 analyses sont effectuées chaque jour sur 200 échantillons.

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