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La Mloukhiya tunisienne mise à l'honneur dans une émission culinaire française

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L'émission culinaire "Très très bon" diffusée sur la chaîne française Paris Première tous les dimanches a mis à l'honneur, le 13 février dernier, la mloukhiya tunisienne.

Classée dans la catégorie "bizarre", ce plat est assimilé par la voix off de l'émission au "glabiboulga" de Casimir et représente un "ragoût aux herbes très apprécié au Maghreb" qui doit cuir pendant "14 heures" et être "servi avec du pain".

Pour y goûter dans un restaurant parisien, il faut aller au 31, rue Boulard, Paris XIV, au bistrot "A mi-chemin" de Nordine Labiyadh, chef franco-tunisien installé à Paris, où le plat se vend à 31 euros.

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