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Des métiers saisonniers prospèrent durant le ramadan dans la région du Nord

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RAMADAN NORD
Des métiers saisonniers prospèrent durant le ramadan dans la région du Nord | MAP
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ÉCONOMIE - Durant le mois de ramadan, des petits commerces fleurissent au sein des quartiers populaires. Chaque année, nombreux sont ceux qui saisissent cette période de grande consommation pour s'adonner à des métiers saisonniers, afin d'améliorer leurs revenus et lutter contre les affres du chômage.

Au-delà des différents marchés habituels que compte la région du Nord, les rues, voire certaines artères, sont prises d’assaut par les marchands ambulants qui proposent aux clients toutes sortes de gâteaux, de galettes et de mets délicieux pour le repas traditionnel du f'tour.

Ces métiers saisonniers concernent également la poterie et la fabrication d’ustensiles tels que les tajines, les bols pour se servir de la soupe et la guerba, une gourde qui sert à maintenir la fraîcheur de l'eau.

Dans certains locaux loués pour l'occasion, des femmes préparent les feuilles de pastilla et les différents genres de galettes marocaines: msemmen, baghrir, harcha, ou encore, les incontournables gâteaux du ramadan: chebbakia et briouates.

Par ailleurs, des jeunes saisissent le mois sacré pour préparer et vendre plusieurs variétés de jus. Conçus à base de fruits, les jus connaissent pendant le ramadan un engouement étant donné leurs vertus alimentaires, surtout en cette période de grande chaleur.

Vêtements, livres religieux...

Outre les mets savoureux qui garnissent la table du f'tour, la région de Tanger-Tétouan-Al Hoceima connaît aussi une frénésie d'achat de chaussures et habits traditionnels. Ces habits, qui s'écoulent comme des petits pains, illustrent les coutumes et traditions ancestrales très ancrées dans la société marocaine, notamment chez la population du Nord.

De même, le ramadan constitue un moment propice pour la vente de livres religieux et de magazines. Avant le mois sacré, des milliers de familles travaillent pour se préparer à cette période spéciale. Ce sont généralement des familles nécessiteuses qui mobilisent tous leurs membres pour réussir ce petit business.

Les jeunes profitent aussi de ce mois. Ils saisissent ainsi cette aubaine pour, au moins, gagner de l'argent de poche afin de financer leurs études et passer des vacances avec des amis.

Les revenus de ces commerçants saisonniers durant le mois de ramadan sont souvent importants, surtout que les consommateurs n'aiment pas se priver de bons mets et vont jusqu'à s'endetter pour pouvoir satisfaire leurs envies et garnir leurs tables du f'tour.

Face à cette demande accrue, il existe malheureusement des marchands peu scrupuleux qui n'hésitent pas à inonder le marché, durant ce mois sacré, de produits périmés sans se soucier de la santé des consommateurs. 8,5 millions tonnes de produits impropres à la consommation ont été saisies au niveau national durant les deux premiers jours du mois de ramadan.

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