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Connaissez-vous le très "british" Tunis Cake?

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TUNIS CAKE
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Vous pourriez penser de prime abord que le Tunis Cake est un gâteau tunisien qui a traversé les siècles pour finir par se vendre dans de nombreuses enseignes spécialisées en pâtisserie...

Pas tout à fait.

S'il a un nom très tunisien, le Tunis Cake est très "british" et se consomme habituellement lors des fêtes de Noël!

"Gâteau de madère surmonté d'une couche de chocolat et parfois de quelques fruits', comme mentionné sur le site anglais Epicureans Answer , le gâteau daterait des années 1930 et aurait été créé par un pâtissier écossais: Macfarlane Langs.

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